Vegetarische hotdog van wortel
Deze vegetarische hotdogs van wortel zijn perfect voor op de barbecue of als snack. De wortels zijn gemarineerd in een smaakvol mengsel van azijn, sojasaus, barbecuesaus en paprikapoeder, waardoor ze mooi worden gegrild in de pan met mooie grillstrepen. Serveer met uitjes en mosterd voor een heerlijke veganistische traktatie.
260 min bereiden
hoofdgerecht
215 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 grillpan
- 1 langwerpige bewaarbak met deksel
Bereiding
Vegetarische hotdog van wortel
260 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Vegetarische hotdog van wortel
- Schrap de wortels en snijd de toppen rond. Ze moeten ongeveer 14 cm lang zijn en 2,5 cm dik.
- Breng een pan water aan de kook en kook de wortels 12 min. Meng intussen voor de marinade de azijn, sojasaus, barbecuesaus en het paprikapoeder.
- Doe de marinade samen met de wortels in de plastic bewaarbak en meng goed. Laat de wortels afkoelen in de marinade en zet de bak vervolgens 4 uur in de koelkast. Schep regelmatig om.
- Verhit de grillpan op hoog vuur. Haal de wortels uit de marinade en laat ze uitlekken. Zet het vuur laag.
- Grill de wortels in ca. 6 min. rondom tot ze mooie grillstrepen hebben en vanbinnen warm zijn. Houd het vuur laag, door de marinade branden de wortels anders snel aan.
- Snijd de broodjes van boven in en leg de wortels in de broodjes. Bestrooi met de uitjes en garneer met de mosterd en ketchup.
Tip! Als de hotdogbroodjes niet verkrijgbaar zijn, kun je in plaats daarvan ook witte puntjes gebruiken.
Ingrediënten
4 personen
- 4 dunne winterpenen
- 1 el Appelciderazijn
- 2 el biologische sojasaus
- 3 el smokey barbecuesaus
- 1 tl gerookte-paprikapoeder
- 4 hotdogbroodjes
- 2 el Gebakken uitjes
- 1 el Mosterd
- 2 el Ketchup
- 1 grillpan
- 1 langwerpige bewaarbak met deksel
Zet in 6 stappen deze heerlijke Vegetarische hotdog van wortel op tafel.
- Schrap de wortels en snijd de toppen rond. Ze moeten ongeveer 14 cm lang zijn en 2,5 cm dik.
- Breng een pan water aan de kook en kook de wortels 12 min. Meng intussen voor de marinade de azijn, sojasaus, barbecuesaus en het paprikapoeder.
- Doe de marinade samen met de wortels in de plastic bewaarbak en meng goed. Laat de wortels afkoelen in de marinade en zet de bak vervolgens 4 uur in de koelkast. Schep regelmatig om.
- Verhit de grillpan op hoog vuur. Haal de wortels uit de marinade en laat ze uitlekken. Zet het vuur laag.
- Grill de wortels in ca. 6 min. rondom tot ze mooie grillstrepen hebben en vanbinnen warm zijn. Houd het vuur laag, door de marinade branden de wortels anders snel aan.
- Snijd de broodjes van boven in en leg de wortels in de broodjes. Bestrooi met de uitjes en garneer met de mosterd en ketchup.
Tip! Als de hotdogbroodjes niet verkrijgbaar zijn, kun je in plaats daarvan ook witte puntjes gebruiken.
